HOT ! プリューレ・ロック　ニュイサン・ジョルジュ・プルミエクリュV.V 2012 楽天市場】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 ヴィエイユ

楽天市場】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 ヴィエイユ。ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 ヴィエイユ ヴィーニュ。ドメーヌ・プリューレ・ロックニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ。ニュイ・サン・ジョルジュ村の斜面の中腹、最上の場所に位置し、プリューレ・ロックが単独所有する一級畑[クロ・ド・コルヴェ]。アンリ・フレデリック・ロック氏が最も誇りとするこの畑は、実に樹齢80年を超える古樹のピノ・ノワールだけを厳選して造られたものにしか、この名前は名乗らせず、そのセレクションも樹齢の順に実に4段階の厳しい選別を行い、まさに極上中の極上クロ・ド・コルヴェ]を造り上げます。(2018年逝去)また熱烈なる有機栽培の実践者で、化学肥料を一切使わず、ブドウのしぼりかすから作った堆肥を用い、ブドウの選定は収穫時と醸造時の二段階で行い、天然酵母によって醸造し、1992年より酸化防止剤の使用もやめます。まさに筋金入りの有機栽培の実践者で、そこからできるワインたるや、現代のブルゴーニュとは思えない深い色合いを持ち、熟したベリーの様々な香りが漂う濃密な味わいの中に、余韻は花束のように華やかで魅惑的で、さらには湿った土壌のような、この地の有機物をたっぷり含んだ風土の香りを見事に溶け込ませます。彼のこの畑に対する情熱は物凄くて、最初数人の造り手が所有していたこの畑を、数年がかりで全部買い取って念願の単独所有(モノポール)とし、それから約10年かけて有機栽培を行うべく土壌改良を行い続け、まさに約20年越しの夢とともに情熱を注ぎ続けました。また2012年はフランス ワインの評価が全体的に高いヴィンテージでブルゴーニュの村名クラス、一部のプルミエクリュは今飲んでもおいしいですが、10年くらいは品質が向上します。ネット引用出品中のニュイサン・ジョルジュ・プルミエクリュ 2012はそんな[クロ・デ・コルヴェ]を超最高級にするために僅か及ばなかったブドウだけで(と言っても樹齢45年のブドウから)造られたワインになります。※画像一枚目はネットからの転載2017年購入後に自宅ワインセラーで保管していました。Armand de Brignac ゴールド シャンパン。余市 ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2022 Nana-Tsu-Mori。プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ VV。ペリエ・ジュエ ベルエポック 2016年 シャンパン 750ml。ワイン Chateau d'Yquem 1975。未開栓★シャトーラトゥール2002 750ml。ジェロームプレヴォー ３本セット。マディラワイン1850。ドン・ペリニョン ロゼ 2008 750ml。カズキです。クロネコヤマトクール便で発送いたします。